Βιταμίνη D
Πολλοί ειδικοί θεωρούν ότι η βιταμίνη D είναι ορμόνη: ο ορισμός της ορμόνης είναι κάτι που παράγεται σε ένα σημείο του σώματος αλλά εκτελεί τη λειτουργία της σε άλλο μέρος του σώματος (όπως η θυροξίνη για παράδειγμα που παράγεται στον θυρεοειδή αλλά λειτουργεί σε όλα τα κύτταρα του σώματος).
Ο ρόλος της βιταμίνης D στον οργανισμό
Το μεγαλύτερο μέρος της βιταμίνης D του σώματος πρέπει να παράγεται στο δέρμα από τη δράση του ήλιου στα κύτταρα του δέρματος. Ο ρόλος του στον οργανισμό είναι να προκαλεί απορρόφηση του ασβεστίου από το γαστρεντερικό σύστημα στην κυκλοφορία του αίματος και στη συνέχεια προσπαθεί να αυξήσει άμεσα την εναπόθεση ασβεστίου στα οστά.
Το μεγαλύτερο μέρος της βιταμίνης D παρασκευάζεται στο δέρμα μας, αλλά μπορούμε να πάρουμε κάποια διαιτητικά Βιταμίνη D από λιπαρά ψάρια (σολομός, τόνος κ.λπ.), κρόκος αυγού και τυρί.
Χωρίς αρκετή Βιταμίνη D, το σώμα δεν μπορεί να απορροφήσει το διαιτητικό ασβέστιο (το ασβέστιο απουσία βιταμίνης D απλώς παραμένει στο γαστρεντερικό σύστημα και αποβάλλεται). Ως αποτέλεσμα, όχι μόνο η βιταμίνη D δεν μπορεί να «ενέσει» το απορροφούμενο ασβέστιο στα οστά, αλλά το σώμα θα προσπαθήσει να αναπληρώσει τις απαιτήσεις σε ασβέστιο από τα οστά αποβάλλοντας ασβέστιο από τη μήτρα των οστών στην κυκλοφορία, προκαλώντας έτσι καθαρή απώλεια ασβεστίου από τα οστά.
Ωστόσο, η βιταμίνη D ωφελεί πολλές άλλες σημαντικές λειτουργίες του σώματος, όπως το ανοσοποιητικό σύστημα και τη λειτουργία των μυών. Υποστηρίζοντας το ανοσοποιητικό σύστημα, είμαστε σε θέση να καταπολεμήσουμε καλύτερα κάθε φλεγμονή που προκαλείται είτε από τοξίνες, βακτήρια ή ιούς. Έτσι, προλαμβάνοντας το κοινό κρυολόγημα για παράδειγμα και διατηρώντας υγιείς τους μυς, αποτρέπετε την κούραση και ανεβάζετε τα επίπεδα ενέργειάς σας.
Λειτουργία της βιταμίνης D
- Βοηθήστε στη διατήρηση του φυσιολογικού οστού, όσον αφορά την ΠΟΣΟΤΗΤΑ (δηλαδή πόσο οστό έχουμε) καθώς και την ΠΟΙΟΤΗΤΑ (δηλαδή η οστική μήτρα του οστού είναι υγιής με καλή ανθεκτική αρχιτεκτονική)
- Οι υποδοχείς της βιταμίνης D βρίσκονται στους μύες και φαίνεται να βοηθούν στη μυϊκή δύναμη
- Βοηθά στην περιοδοντική νόσο και στην υγεία των ούλων
- Το ανοσοποιητικό σύστημα υποστηρίζει μια ρύθμιση
- Βελτίωση της λειτουργίας της ινσουλίνης και ως εκ τούτου καλύτερος έλεγχος γλυκόζης/ζάχαρης
Συνιστώμενη δόση
Δεν υπάρχει συνιστώμενη δόση βιταμίνης D καθώς αυτή διαφέρει από κάθε άτομο. Ο στόχος είναι να έχουμε επίπεδα βιταμίνης D στο αίμα (πλάσμα) μεταξύ 40 και 60 ng/mL. Μερικοί άνθρωποι το επιτυγχάνουν αυτό παίρνοντας 1000 IU έως 2000 IU ημερησίως, ενώ κάποιοι άλλοι απαιτούν έως και 5000 IU την ημέρα. Επομένως, η συνιστώμενη δόση βιταμίνης D είναι η δόση που απαιτείται για τη διατήρηση επαρκών επιπέδων βιταμίνης D στο αίμα, και αυτή η δόση είναι διαφορετική για κάθε μία. Θα χρειαστεί να μιλήσετε με τον οικογενειακό σας γιατρό για να λάβετε συγκεκριμένες οδηγίες.
Ανεπάρκεια βιταμίνης D
Η έλλειψη βιταμίνης D μπορεί να οδηγήσει σε:
- Αυξημένη οστική απώλεια (δηλαδή οστεοπόρωση) και οστά μικρότερης ποιότητας (δηλαδή πιο εύθραυστο οστό που σπάει ευκολότερα)
- Αδύναμοι μύες και αυξημένος κίνδυνος πτώσεων στους ηλικιωμένους
- Ασθενέστερα δόντια (λόγω της κακής απορρόφησης ασβεστίου και φωσφορικών αλάτων)
- Τάση για κατάθλιψη
- Πιο συχνές λοιμώξεις (καθώς παίζει ρόλο στην κατάλληλη ενεργοποίηση του ανοσοποιητικού συστήματος)
- Χειρότερη έκβαση αυτοάνοσων καταστάσεων
Μαθαίνοντας από την Επιστήμη
- Τα άτομα με περιοδοντική νόσο φαίνεται να επωφελούνται από τα συμπληρώματα βιταμίνης D
- Οι αυτοάνοσες παθήσεις (όπως η ψωρίαση ή η ρευματοειδής αρθρίτιδα) παρουσιάζουν κλινική βελτίωση μόλις η βιταμίνη D φτάσει σε θεραπευτικά επίπεδα
- Τα συμπληρώματα βιταμίνης D, φαίνεται να ενισχύουν τον μυϊκό τόνο και ως εκ τούτου μειώνουν την πιθανότητα πτώσεων σε άτομα άνω των 75 ετών
- Τα νεαρά μωρά από μητέρες που θηλάζουν και έχουν χαμηλά επίπεδα βιταμίνης D, είναι πιο πιθανό να αναπτύξουν μαλακά/καθαρά οστά, μια κατάσταση που ονομάζεται Ricketts. Αυτά τα αποτελέσματα βελτιώνονται εάν η μητέρα έχει επαρκή επίπεδα βιταμίνης D
